La cucina dello Chef Francys Salazar esplora le radici della tradizione peruviana attraverso un linguaggio contemporaneo,
fatto di tecniche raffinate, contaminazioni globali e ricerca costante.
Un mosaico di sapori, firmato Sevi.
Un’estensione più agile della cucina di Sevi, piatti selezionati che racchiudono la nostra identità, pensati per accompagnare l’esperienza del cockatil bar.
La stessa filosofia, la stessa ricerca, in una
forma diversa ma sempre autentica e
contemporanea.
Miglior Ristorante internazionale – Forchettiere Awards Toscana
Sevi tra i “100 Ristoranti & Co Innovativi 2025” – Forbes
Due Mappamondi – Gambero Rosso
Due Mappamondi – Gambero Rosso
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